آشپزی مدرن . آموزش تهیه جوجه کباب با سبزیجات کبابی

آشپزی مدرن . جوجه کباب با سبزیجات کبابی

جوجه کباب با سبزیجات کبابی.jpg

مواد لازم

مرغ (بدون استخوان) ۴۰۰ گرم

زعفران ۲ قاشق سوپ خوری

آب لیموترش ۲ قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم

روغن زیتون ۸۰ میلی لیتر

قارچ (دو نیم شده) ۸ عدد

فلفل کبابی سبز و قرمز جمعاً ۸۰ گرم

بی بی کورن ۲۴۰ گرم

طرز تهیه

مرغ را به قطعات یک اندازه (۴×۴ سانتی متر) برش دهید. در ظرفی مناسب زعفران، آب لیموترش، نمک و فلفل را مخلوط کرده و برش های مرغ را با آن مزه دار کنید. سپس روغن زیتون را افزوده و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. پس از آن، سبزیجات را اضافه کرده و مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت دیگر بماند. سپس مرغ و سبزیجات را به صورت یک در میان به سیخ کشیده و روی کباب‌پز (باربیکیو) کباب کنید./ساناز سانیا

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *