افزایش قصابی های غیرمجاز در جاده ارتباطی یاسوج – باغچه سادات چرام / جای خالی نظارت مسئولان و بازی با سلامت مردم

تعداد قصابی های غیرمجاز بین راهی در جاده ارتباطی یاسوج – باغچه سادات چرام در آستانه فرارسیدن سال جدید به شدت افزایش یافته و و به نظر میرسد از سوی متولیان امر هیچگونه نظارتی بر کار آنها نیست.

به گزارش پایگاه تحلیل و اطلاع رسانی خبر رسان ، این روزها که کم کم بوی بهار به مشام می رسد و خانواده ها کوله بار خود را برداشته و عزم مسافرت کرده اند در جاده های ارتباطی استان کهگیلویه و بویراحمد خودروهای مختلف و با شماره های گوناگونی مشاهده می شود که از جاده ارتباطی یاسوج به سمت باغچه سادات و از سمت دیگر به سوی بابامیدان در حرکت هستند. 

وجود رستوران ها و قصابی های بین راهی و نحوه خدمات دهی آنها برای ارائه تغذیه سالم به گردشگران و مسافران نوروزی از دغدغه های مردم و شهروندان است که هر گونه کوتاهی از سوی دستگاه های نظارتی می تواند عواقب ناخوشایندی را به همراه داشته باشد.

این روزها اگر از سمت جاده ارتباطی یاسوج – باغچه سادات چرام که جاده ای کوهستانی و با مناظر چشم نواز است عبور کنید قصابی های غیرمجازی را مشاهد می کنید که تعداد زیادی گوسفند را آماده کشتار در جلوی مغازه خود بسته اند و برخی را نیز کشتار کرده و برای فروش به مسافران و گردشگران آماده و در دید عموم قرار داده اند.

گوشت گوسفند، بز، کهره، بره با قیمت های متفاوتی در کنار این جاده ارتباطی از سوی قصابان غیر مجاز به فروش می رسد  وبه نوعی کشتارها را در دید عموم قرار می دهند و بازار آنها نیز از رونق خاصی برخوردار است.

موضوع قصابی های غیرمجاز در کنار جاده های ارتباطی کهگیلویه و بویراحمد از یک سو موجب اشتغال و رونق بازار شده است و از سوی دیگر گوشت گرم احشامی که برای کشتار انتخاب می شوند بدون هیچگونه تاییدیه سلامت از دامپزشکی به فروش می رسند که این امر به فراموشی سپرده شده است.

افزایش تعداد این قصابی ها و عدم نظارت دستگاه های اجرایی استان این موضوع را به ذهن متبادر می کند که هر فردی بدون صلاحیت مراجع قانونی و بهداشتی می تواند در کنار جاده های ارتباطی کهگیلویه و بویراحمد که این روزها به موجب جاذبه های طبیعی و گردشگری از رونق خاصی برخوردار است برای خود یک قصابی راه اندازی کند و به عرضه گوشت قرمز بپردازد.

در سالهای اخیر و امسال نیز موضوع ساماندهی قصابی های غیر مجاز حوالی روستای تنگاری یاسوج به سمت جاده سپیدار و باغچه سادات چرام  در نشست شورای سلامت مورد بحث و بررسی قرار گرفت که به دلیل اهمیت موضوع از سوی مسئولان امر با خاطیان برخورد قانونی و بساط انها جمع آوری شد اما هم اینک بار دیگر قصابی غیر مجاز در کنار جاده یاسوج به سمت چرام و بابا میدان شدت گرفته است.

باتوجه به اینکه عرضه هرگونه مواد غذایی و گوشت باید از سوی بهداشت و مراکز مربوطه تائیدیه دریافت کنند اما این موضوع به نظر می رسد مورد غفلت واقع شده است و دستگاه های اجرایی برای اهمیت دادن به موضوع سلامت مسافران و گردشگران نوروزی باید به این امر توجه ویژه ای داشته باشند.

توصیه های مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد به مسافران و گردشگران

مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه وبویراحمد گفت:ذبح دام می بایست در کشتارگاه های مجاز و با نظارت دامپزشکی، کارشناسان بهداشت رعایت ضوابط شرعی کشتار شود. 

عبدالله بهمنش افزود: این فرهنگ غلط در بین مردم ما وجود دارد که فکر می کنند اگر دام به صورت زنده و در حضور خودشان کشتار شود قطعا گوشت سالم تری دارد،در صورتی که این تصور اشتباه است. 

وی اظهار کرد: به عنوان مثال لاشه مبتلا به تب مالت هیچگونه علائمی نداشته و مصرف گوشت تازه آن خطرناک خواهد بود در صورتی که اگر همین دام در کشتارگاه کشتار شود، لاشه آن ۲۴ ساعت در سردخانه کشتارگاه نگهداری و شرایط خاصی در لاشه ایجاد شده که عامل بیماری در آن از بین رفته و خطری برای مصرف کننده نخواهد داشت. 

مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه وبویراحمد گفت:اردیبهشت سال گذشته بیش از ۲۰ واحد قصابی غیر مجاز عرضه گوشت گرم در منطقه تنگاری یاسوج پلمب شدند

بهمنش افزود: این واحدها به صورت غیر بهداشتی اقدام به فروش گوشت گرم به رهگذران می کردند که بر اساس مصوبه شورای سلامت و با دستور دادستان عمومی و انقلاب شهر یاسوج تعطیل شدند. 

 وی با بیان اینکه این گوشت ها زیر نور مستقیم آفتاب نگهداری می شد، اظهار کرد: به دلیل تابش مستقیم نور آفتاب چربی موجود در این گوشت ها محل رشد انواع میکروب های خطرناک می شود. 

بهمنش عنوان کرد: این افراد دام ها را در محل فروش ذبح می کردند که علاوه بر غیر بهداشتی بودن موجب آلودگی و نارضایتی اهالی منطقه شده بود. 

منطقه تنگاری در ۲۵کیلومتری یاسوج در جاده بابامیدان به یاسوج واقع شده است. 

انتهای پیام/۲۰۰

منبع : صبح زاگرس